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芋圓為啥一搓就散開

美食 更新时间:2025-01-12 15:53:56

  1、芋圓一搓就散開是因為在和木薯粉的時候沒有加熱水,就是木薯粉要用滾開的開水燙一部分,燙完之後再将木薯粉拌進芋頭裡,這樣才會搓着不散。

  2、搓着容易散也有可能是木薯粉放的太多,水太少,也會使芋圓一搓就散,不容易搓成條。

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