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蛋白糖的做法

美食 更新时间:2025-03-15 17:49:17

  1、先準備一個蛋清,檸檬汁少許,倒入17g細砂糖打發,再次倒入17g細砂糖打發。

  2、最後倒入17g細砂糖打發,裝入裱花袋中,擠入烤盤,放入預熱好100℃的烤箱,烤約一小時。

  3、一個蛋黃、7g黃油、20g細砂糖,檸檬汁半個,攪拌均勻,開火加熱攪拌至濃稠,取出蛋白糖擠上蛋黃檸檬醬即可。

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