1、用料:黃油: 60克、糖粉: 40克、雞蛋液: 12克、奶粉: 10克、低筋粉: 120克、香草精: 1~2滴、鹽: 1克、蔬菜汁: 13克。
2、黃油室溫軟化,加入糖粉,用蛋抽打至黃油發白即可。
3、加入雞蛋液,用蛋抽攪拌均勻。
4、選擇蔬菜汁加入。
5、加入過篩的低筋面粉.奶粉。
6、用刮刀把面粉和黃油混合到無幹粉後,再用手揉成面團。
7、揉好的面團,放冰箱冷藏1~2個小時。
8、冷藏後拿出,擀成3~5mm厚的面皮,用模具壓出自己喜歡的圖形。
9、烤箱預熱後,上下火170°,15~20分鐘。
10、美味的蔬菜汁動物餅幹就做好啦!
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