1、苦瓜處理幹淨,切薄片,撒鹽腌制片刻。
2、草魚處理幹淨,瀝幹水份,撒鹽腌制片刻。
3、熱鍋倒油燒熱,碼入草魚塊。
4、中火煎至金黃,盛出。
5、苦瓜擠幹水份,放鍋裡中火幹煸片刻。
6、放油翻炒均勻。
7、放草魚混合。
8、淋入生抽炒勻。
9、倒入米酒和适量清水,焖一分鐘。
10、起鍋裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!