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草魚和苦瓜怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 12:22:43

  1、苦瓜處理幹淨,切薄片,撒鹽腌制片刻。

  2、草魚處理幹淨,瀝幹水份,撒鹽腌制片刻。

  3、熱鍋倒油燒熱,碼入草魚塊。

  4、中火煎至金黃,盛出。

  5、苦瓜擠幹水份,放鍋裡中火幹煸片刻。

  6、放油翻炒均勻。

  7、放草魚混合。

  8、淋入生抽炒勻。

  9、倒入米酒和适量清水,焖一分鐘。

  10、起鍋裝盤即可。

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