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鱿魚怎麼做才好吃最簡單的

美食更新时间:2025-01-23 02:10:42

　　1、主料：鱿魚一條。

　　2、輔料：青椒一個、紅椒半個、洋蔥半頭。

　　3、配料：老幹媽豆豉醬2湯匙、郫縣豆瓣醬2湯匙、料酒1湯匙、雞精1茶匙、糖1茶匙、孜然粒2茶匙、老抽1/2茶匙、蔥姜少許。

　　4、青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。

　　5、鱿魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出内膛，處理好的鱿魚切成圈。

　　6、鍋中坐水，燒開，鱿魚焯水，變色打彎即撈出。

　　7、鍋中放炒菜量油，放入蔥姜爆香後倒入老幹媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。

　　8、将洋蔥倒入翻炒幾下。

　　9、倒入鱿魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。

　　10、加入彩椒繼續快速翻炒。

　　11、出鍋前灑入孜然粒即可。

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