1、食材:黑豆70克,雪梨300克,冰糖适量。
2、把黑豆洗淨後,用清水浸泡4小時。
3、當泡的皮有掉爆裂後,就可以了,這樣做是為了節省煲制的時間。
4、雪梨去皮,去心。
5、切成塊放入砂鍋中。
6、開大火煲10分鐘,然後轉小火煲60分鐘。
7、食用前放入适量的冰糖即可。
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