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五色雜糧做法

美食 更新时间:2025-02-06 21:07:48

  1、主料:燕麥100克、黑糯米80克、荞麥80克、小米80克、大米160克。

  2、做法:

  (1)先取一個内徑16CM的不鏽鋼盆子。按順時針,先放燕麥米,然後放小米,然後放荞麥米,最後放黑糯米。如果家裡人多,可以換大點的盆子,量也可以逐漸增加。

  (2)最後将大米均勻的覆蓋在上面。然後用手揉搓均勻。使随手抓一把裡面都有五種米。

  (3)用水淘洗2次後,再注入适量溫水,然後浸泡10分鐘。

  (4)浸泡後的水倒掉後,重新放涼水,越冰越好。

  (5)上鍋,大火,蒸10分鐘後,關小火,蒸5分鐘,最後關火,不開蓋焖5分鐘。

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