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耗油雞頸

美食 更新时间:2025-05-02 13:55:43

  1、材料:雞頸、蚝油、冰糖、鹽、蔥。

  2、鍋裡放可以漫過雞頸的水。放入一顆八角,煮沸,放入去皮的雞頸,煮5分鐘左右,撈出。

  3、鍋裡放底油,放入蔥段兒炒出香味,放入焯好水的雞頸,翻炒。

  4、依次放入蚝油、冰糖,翻炒。

  5、冰糖完全融化,放入鹽,翻炒數下,湯汁濃濃的,就可以出鍋了。

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