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常吃的鲭魚是深海魚嗎

美食 更新时间:2024-10-08 06:16:07

是。鲭魚也叫鲭花魚、鲐魚、鲐巴魚、青鲇魚、油胴魚、鲭魚、青條魚,為遠洋洄遊性魚類,一般在夏季結群遊向近海生殖,秋季時鲭魚遊回深海中。主要分布于太平洋西部,近海均産之。

鲭魚的心含細胞色素C、維生素C等,胃粘膜含透明質酸酶、維生素B1、2等,胰腺含胰島素,精巢含魚精蛋白,卵含磷脂、固醇、神經磷脂等,肝含維生素A、D等。魚油中富含EPA、AA、是防止動脈硬化,防止腦血栓及心肌梗塞等心腦血管病的重要成分。一般體質平和質和體質比較虛弱的人适合食用。不過對于氣郁體質、濕熱體質、痰濕體質的人不适宜食用。鲭魚可以補充維生素和礦物質,可以有保護胃黏膜的作用,對于促進食欲有幫助,同時也可以有預防動脈硬化的作用,對于緩解身體虛弱有一定的好處和效果,可以經常吃這樣的食物哦。

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