1、食材:雞翅500g、番茄2個、蔥姜蒜适量、番茄火鍋底料半包。
2、2個番茄去皮,一個切成丁,一個切塊備用,雞翅斬小塊。
3、鍋中放少許油,放雞翅煎至2面金黃盛出。
4、鍋中留底油,放蔥姜蒜爆香。
5、放入2勺番茄火鍋底料炒出紅油。
6、加入煎好的雞翅快速翻炒。
7、加入熱水煮開,加入番茄丁翻炒,加2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺胡椒粉炒勻,蓋上蓋子焖8分鐘。
8、加入番茄塊繼續焖2分鐘,再撒上白芝麻和蔥花即可。
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