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蔥花餅的制作方法

美食更新时间:2025-03-20 13:10:29

　　1、面粉中加入熱水，再加入少許涼水和面；

　　2、和成團以後蓋上保鮮膜饧半個小時；

　　3、将大蔥切末備用；

　　4、面饧好以後，在面闆上面撒上少許幹粉，将面團擀開；

　　5、澆上少許的橄榄油，撒上鹽，撒上五香粉；

　　6、撒上蔥花，鋪勻，輕輕卷起；

　　7、切開，兩邊封口，擀勻，放到平底鍋中；

　　8、翻兩次煎至金黃，出鍋。

　　9、蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅，烹饪簡單，味道鮮美，其做法是将香蔥切碎與鹽，油拌勻，面劑按扁，擀成薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀薄，刷油，平鍋烙熟即可。

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