1、鲅魚餃子:鲅魚水餃,以新鮮鲅魚為原料,加适量五花肉餡、韭菜調制而成,有的人會加牛奶以增加鲅魚的鮮美度。
2、周村燒餅:因産于山東省淄博市周村區而得名。源于漢代,成于晚清,是山東省名優特産之一。
3、山東煎餅:現代煎餅制作方法的創制年代難以考證,但“煎餅”一詞的使用可以追溯到很早以前。
4、德州扒雞:是中國山東傳統名吃,魯菜經典。德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺産。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。
5、日照綠茶,山東省日照市特産,中國國家地理标志産品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分别為日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽為“中國綠茶新貴”。
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