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佛手瓜腌制方法

美食 更新时间:2024-12-25 10:20:07

  1、首先就是準備必要的食材:鹽、白糖、醋、辣椒、佛手瓜。

  2、把準備好的佛手瓜清洗幹淨,瀝幹水分備用。

  3、再就是把佛手瓜切成小片,不要太薄,太薄不夠脆。

  4、接下來就是把佛手瓜放到碗裡,加上适量的鹽抓勻。

  5、用鹽腌制了12個小時後,佛手瓜徹底變軟,拿涼白開洗幹淨,擠幹水分,再加上醋、辣椒,攪拌均勻。

  6、再加三勺食鹽,腌制1-3天後,再加入白糖攪拌均勻即可食用。

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