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去青芒皮的方法

美食 更新时间:2024-12-25 15:25:19

  1、取一個青芒果,把它洗幹淨後,放到平盤裡。把芒果直立起來,比較尖的那一頭朝上,用水果刀沿着芒果比較尖的那端垂直切開,一直切到底部。

  2、注意切的時候避開芒果核,不要在正中間下刀,可以稍微靠右一點,方向要與果核的方向平行,這樣能最大限度的保留果肉。

  3、第二刀和第一刀方向一樣,把剩餘的芒果順果核切開。這樣芒果就被分為了三份,中間部分就是芒果核,兩邊是還帶着果皮的芒果肉。

  4、把芒果肉向上,皮向下,用水果刀在芒果肉上劃出縱橫交橫的四方塊,可以劃的稍微深一點,但不要切斷果皮。

  5、然後用手把果皮向上、向外推翻過來,金燦燦的芒果肉就全露出來了,接下來我們用小勺順着果皮把已經切好的芒果肉舀到盤子裡,就大功告成了。

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