韭黃蝦炒蛋-tft每日頭條

韭黃蝦炒蛋

美食更新时间:2025-02-22 01:05:10

　　1、主料：韭黃1把、雞蛋5個。

　　2、輔料：鮮貝1碗、蝦仁10個。

　　3、調料：色拉油2大匙、鹽1茶匙、料酒2茶匙、太白粉2茶匙。

　　4、蝦仁和小鮮貝解凍，分别用料酒，太白粉腌10分鐘去腥。

　　5、韭黃洗幹淨，切小段。

　　6、雞蛋打散，放鹽拌勻備用。

　　7、熱油鍋，把蝦仁放入炒至剛變色，約7分熟。

　　8、把鮮貝放入炒約1分鐘。

　　9、放入韭黃繼續炒1-2分鐘，韭黃微微變軟。

　　10、倒入雞蛋輕輕拌至凝固即可。

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