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幹鍋海筍怎麼做

美食 更新时间:2024-07-17 09:12:08

  1、海筍用小水泡軟,入開水鍋中烙焯後撈出預留。

  2、素肉丁用小水泡軟,手擠淨化水份。

  3、将木薯澱粉勻稱的灑在素肉丁上,使素肉丁都粘滿木薯澱粉。

  4、入鍋中炸至表面淡黃後撈出。

  5、将焯過的海筍切成小段,朝天椒也切成一樣尺寸的段。

  6、鍋裡放适當油,先炒香朝天椒,然後放進海筍段略煸炒。

  7、添加素肉丁,迅速炒勻。

  8、添加醬油,炒勻就可以起鍋。

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