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木須肉包子做法竅門

美食 更新时间:2025-01-14 00:51:42

  1、主料:瘦前腿肉500克、木耳一把、蔥适量、香菜适量、雞蛋2個;調料:鹽、味精、醬油、香醋、胡椒粉适量;

  2、準備食材,木耳泡發、發起的面團、瘦肉、兩個炒雞蛋、蔥姜。

  3、将蔥頭放入油鍋内爆香。把用料理機弄碎的食材倒入攪拌均勻。

  4、面團加入酵母揉面後,蓋上保鮮膜 放到溫度高的地方發酵。大約3小時後開啟。

  5、面團發起後,再次揉面排氣,切成幾個小團。

  6、拿其中一團,像擀餃子皮一樣,能擀圓盡量擀圓。

  7、包入餡料,可以留點空間,不用包的很實。固定一個地方捏住,依次往後捏,捏出褶子。

  8、包六七個就可以上鍋了,鍋裡提前燒水,水開後上蒸籠蒸約六分鐘。再焖一分鐘開蓋。

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