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排骨豬肝怎麼做湯好

美食更新时间:2024-10-18 10:45:30

　　1、原料：肋排500g，土豆50g，蒸肉米粉。

　　2、配料：生姜，蔥，醬油（老抽），料酒，鹽。

　　3、排骨、土豆分别洗淨，盡量瀝幹水份，生姜切片，蔥切小段。

　　4、将生姜、蔥、醬油、料酒、鹽放入裝排骨的盤中，拌勻，腌制20-40分鐘。

　　5、腌好後将米粉倒入混合均勻，以保證每根排骨都被米粉包裹。

　　6、另取一個幹淨的碗，把土豆均勻鋪在碗底，排骨放在碼放在土豆上。

　　7、蒸鍋加水，碗放入，大火将水燒開，轉小火蒸45分鐘左右，待排骨酥後即可關火。

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