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炸大棗的做法步驟

美食 更新时间:2025-01-26 16:19:24

  1、食材:棗(幹)250克、澱粉(豌豆)50克、小麥面粉50克、植物油75克。

  2、将幹棗泡制回軟後去核,掰成兩瓣備用。

  3、将澱粉加面粉和水調成糊狀(成稠米湯狀),把大棗倒入糊中拌勻;炒鍋放油燒至六成熱時,下入棗炸至金黃色時撈出,待油溫升至七成熱時,将炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出,裝盤即可食用,炸大棗就做好了。

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