當歸炖草雞教程-tft每日頭條

當歸炖草雞教程

美食更新时间:2025-03-13 05:17:18

　　1、草雞、山藥、芸豆、當歸、枸杞、蔥姜、幹辣椒。

　　2、草雞肉1000克左右，斬成小塊用清水侵泡。

　　3、将生姜切片、當歸切段備用。

　　4、芸豆用熱水泡一下。

　　5、将切好的雞肉涼水下鍋，放入少許姜片和蔥段然後大火煮開。

　　6、大火将水煮開後，雞肉中的積血和雜質就基本透出了，經過這樣的工序做出來的雞湯就會能清亮。

　　7、然後将飛過水的雞肉移入準備好的高壓鍋中，放入輔料和開水和少許的醋。這裡一定要注意不能放涼水，如果用涼水就會讓雞肉的表層迅速冷卻變硬。

　　8、雞湯先炖30分鐘，然後放入山藥在炖20分鐘左右，最後在放入适量的鹽調味。香濃的當歸炖草雞就完成了，這可是補氣養顔的美味喲。

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