1、材料:雞半隻(或雞腿)。蔥末,姜末。糖,醬油,麻油。
2、雞處理幹淨,拭幹水份,抹上醬油1/2大匙。将蔥末、姜末、糖、醬油、麻油調在碗内備用;
3、油燒熟,放入雞炸10分鐘至表皮呈金黃色皮酥肉熟即撈出,切塊排盤上,淋上蔥末、姜末、糖、醬油、麻油料即成。
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