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海兔子怎樣處理

美食 更新时间:2024-12-29 19:59:36

  1、首先把新鮮的海兔用清水提前浸泡一下,然後把爪子中間的牙齒給摳出來。

  2、把眼睛給擠掉,這是很重要的一步,否則會弄得海兔子黑乎乎的。

  3、再把脊背的脊骨慢慢的給拽出來。

  4、把海兔表面上那一層薄薄的皮給扒下來。

  5、最後清理一下内髒。

  6、海兔子收拾幹淨,開水抄一下。

  7、準備材料,蔥姜蒜,蒜多放一些,辣椒花椒看自己口味,芹菜切段,沒有芹菜可以不放。

  8、熱油,蔥姜蒜下鍋,下辣椒花椒煸香。

  9、加入香芹,加入抄好的海兔子,放醬油适量,料酒适量,鹽,雞精,大火翻炒幾下至入味。

  10、加香菜,出鍋,香菜和芹菜可以任意選擇。

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