1、一般的純奶也是能制作黃油的,因為黃油本身就是用牛奶加工出來的一種固态油脂。我們可以将新鮮的牛奶放置一段時間密封使勁搖晃,然後取出凝固物放進開水鍋,融化分層後上面就是我們需要的黃油了。
2、在制作的時候我們盡量要用新鮮的牛奶,将它倒入容器中之後靜置一天自然分層,等看到凝結的乳脂即可,然後把牛奶倒進密封的容器中不停搖晃半小時,取出凝狀物放進開水鍋,融化分層後上層的黃色就是我們需要的黃油了,接下來隻需要放進冰箱進行冷藏即可使用。
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