1、采摘的新鮮槐花，在清水中泡15分鐘，淘洗幹淨備用。
2、準備新鮮的豬肉餡。
3、韭菜少許洗淨，姜一塊，洗淨備用。
4、肉餡放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少許，鹽，醬油适量，蚝油，少許味精，用筷子順時針攪打上勁，可以加入少許水，攪至肉餡有粘性為止。
5、槐花用開水稍焯燙一下撈出，用涼水過涼，攥出水分。
6、将焯燙好的槐花放入肉餡中，攪拌均勻。韭菜切碎，用少許香油拌勻，稍後再拌入餡中。
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