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香橙烤鳕魚怎麼做

美食更新时间:2024-09-06 00:14:39

　　1、食材：新奇士橙子1個，大眼魚2條，洋蔥蒜小紅辣椒鹽5g，料酒2g。

　　2、魚的鱗片、内髒去除，用水沖洗幹淨。洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。

　　3、魚放入碗中，加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子腌60分鐘。

　　4、用廚房紙巾擦幹魚肚内和表面的水分，平底鍋内塗薄薄一層色拉油，魚入鍋，每面各煎2分鐘，把洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。

　　5、在烤盤中墊入錫紙，将橙片均勻鋪入，再将魚上，蓋上煎出香味兒的洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片并包嚴實。

　　6、将烤箱預熱至200度，置中層，烤18分左右。

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