1、食材:鴨腿2個、蔥1根、蒜2瓣、姜1根、十三香适量、荔枝1把、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、蜂蜜少許、鹽适量、糖少許、孜然粉20克。
2、鴨腿洗淨,背面劃開。
3、将蔥、姜、蒜及其他材料混合在一起腌制鴨腿,盡量用手,充分攪拌。
4、新鮮荔枝适量。
5、荔枝肉撕碎,擠出汁水,與腌料混合反複揉搓鴨腿。
6、蓋上保鮮膜腌制一小時以上。
7、烤箱預熱5分鐘,210度烤制40分鐘。
8、裝盤撒上白芝麻。
9、外焦裡嫩,非常入味,烤鴨味裡混合着香甜的荔枝味,非常好吃。
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