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家常豆腐怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2025-05-06 17:41:20

  1、豆腐改成5厘米寬的對角的三角形,1厘米厚的片,用平盤裝上,撒上鹽腌一下,滗去水分。

  2、豬肉剁成末。

  3、大蒜切成2厘米的段。

  4、豆瓣辣醬要剁碎。

  5、将豬油燒沸後下入豆腐,待兩面都煎黃後就取出。

  6、另外,再将油燒沸,下入豬肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣醬炒香。

  7、再加入豆腐、鹽、味精和湯,焖入味,收幹汁,放入大蒜和香油,裝入盤内,即可。

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