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山藥做菜吃什麼好處

健康 更新时间:2024-12-16 03:07:21

  1、山藥搭配紅棗:健脾養胃。滋補脾胃甘味食物中,山藥屬首推,性溫,富含黏蛋白,能保持血管彈性,最重要的是,山藥還有潤肺止咳功能,嗓子難受的人絕對要多吃!跟紅棗搭配,可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜鹹皆宜,愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

  2、山藥搭配南瓜:降血糖。山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃内食物,控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝髒和腎髒病變,增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾養胃。

  3、山藥搭配核桃:補中益氣。除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結石等症。山藥搭配核桃食用,具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

  4、山藥搭配陳皮:緩解秋乏。山藥味甘性平,歸脾、肺、腎經,可補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,常用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴等症。而陳皮性溫,味辛、苦,入脾經、胃經、肺經,可理氣健脾,燥濕化痰,臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山藥、陳皮食用,有助緩解痰多咳嗽等症狀,更适用于在養肺的秋季食用。

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