1、啤酒煮開還是會有一定酒精的。
2、這是因為啤酒的主要成分是乙醇,乙醇有遇熱揮發的特性,且溫度越高揮發的速度會越快,雖然大部分酒精被揮發,還是會有小部分酒精殘留,且含量微乎其微可以忽略不計,食用啤酒做的菜正常不會出現醉的現象。
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