1、食材:鲫魚幹一份、蔥姜蒜若幹。
2、首先準備鲫魚幹一份。
3、鍋中放入适量的食用油,然後将小魚幹放入鍋中進行油炸。
4、注意火候,等到小魚幹變成金黃的時候,就可以将小魚幹撈出,瀝油。
5、準備制作調料,花椒,辣椒,料酒等調料食材各一份備用。
6、鍋中放入适量的食用油,然後将花椒等調料放入鍋中爆香。
7、放入一些料酒,老抽等調料,攪拌均勻即可。
8、然後再将油炸好的小魚幹一起放入鍋中,攪拌均勻,使得小魚幹充分入味,就可以食用了。
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