1、青椒和幹辣椒姜蒜等切成粒。
2、魚切小塊,加澱粉,鹽,花椒,蛋清腌制20分鐘。
3、時間到了之後鍋裡燒油。
4、魚下鍋煎炸。
5、炸完出鍋。
6、佐料和青椒下鍋炒,加鹽,也讓青椒有味兒。
7、加炸過的魚一起炒。
8、翻炒之後出鍋即可。
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