1、拆盒鴨血想辦法切片或條塊,扔開水鍋裡燙一分鐘關火撈出去等會兒用。
2、再開火熱鍋加油扔蔥姜,根據自己扛辣程度往裡擓辣醬。
3、小火劃拉出蔥姜香,根據菜量粉量和自己想要湯量往裡加水。
4、大火煮開轉中火,倒上之前燙好的鴨血塊/片/條,根據自己飯量往裡扔粉絲。
5、稍微咕嘟上兩三分鐘再扔菜,大概燙軟加點雞汁醬油胡椒粉什麼的進去給湯補補味兒。
6、拿不準味道可以偷偷舀口湯嘗嘗小心燙,缺啥趕緊補沒問題了關火扔香菜。
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