1、主料:小米300克、黃豆100克。
2、輔料:水900克。
3、做法。
(1)小米洗幹淨,一定要多洗幾次。
(2)鍋裡水開後下入小米。
(3)水沸騰後下入黃豆。
(4)水再次沸騰後把表面滾起的浮沫用勺子撇掉。中火熬40分鐘左右,稀飯變稠即可。
(5)晾涼後的小米稀飯,表面會有一層油皮,很有營養。
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