南瓜鹹蛋黃的正宗做法-tft每日頭條

南瓜鹹蛋黃的正宗做法

美食更新时间:2024-12-02 15:04:10

　　1、首先，将南瓜、蔥洗幹淨，南瓜切片（不能太薄，否則容易煮爛），蔥切成小段備用。

　　2、接着将鹹鴨蛋煮熟，取出鹹蛋黃。

　　3、将取出的鹹蛋黃放在碗裡，用勺子搗成泥狀備用。

　　4、接着在鍋中燒開水，把切好的南瓜放入熱水中，将南瓜煮軟，用漏勺取出備用。

　　5、然後起油鍋，将蛋黃倒入鍋中炒出香味，不能太大火以免炒糊，記住要不停翻炒。

　　6、下一步，将南瓜倒入鍋中用中火翻炒，加入少量的鹽（鹹蛋黃中就有鹽，所以要少放），加适量的雞精和料酒進行調味！

　　7、最後在出鍋前撒上切好的蔥花進行點綴，這道南瓜鹹蛋黃就做好了。

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