準備好所有食材。
青椒、胡蘿蔔洗淨後切簿片。
切少許蔥香備用。
取出羊肉片稍稍回溫一會兒備用。
鍋熱倒油,斷生青椒、胡蘿蔔後盛起。
留底油煸香蔥姜後放入羊肉片。
爆炒變色後烹入料酒,再放食鹽炒勻。
重新倒入青椒、胡蘿蔔後,滴入熱炒鮮露炒勻。
最後來點白糖炒勻關火出鍋。
盛盤上桌咯。
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