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西蘭花炒牛肉的做法

美食更新时间:2025-02-06 23:31:17

西蘭花炒牛肉的做法?材料：牛肉150克，胡蘿蔔1串，鹽，生粉，料酒一點，姜絲少許，胡椒粉，醬油，西蘭花，現在小編就來說說關于西蘭花炒牛肉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西蘭花炒牛肉的做法

材料：牛肉150克，胡蘿蔔1串，鹽，生粉，料酒一點，姜絲少許，胡椒粉，醬油，西蘭花。

牛肉切片，放鹽，醬油，胡椒粉，生粉，一點料酒，姜絲少許，拌勻後再加點花生油拌下。腌15分鐘。

胡蘿蔔切成小片，西蘭花洗淨撕成小塊。

鍋燒熱後，放油（最好多放點），爆香姜絲後，把牛肉放進鍋裡，迅速劃散，然後倒點料酒，翻炒幾下，然後再溜點水。七成熟後，盛起備用。

另起鍋放油燒熱後，把蒜茸倒進爆香，然後把西蘭花和胡蘿蔔片放進同炒至6成熟時把炒過的牛肉也倒進鍋裡一起炒，如果太幹的話，可以溜點水。牛肉熟後，加鹽和少許雞精，就可上碟了。

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