1、蛋白加糖打發。
2、蛋黃、油、牛奶,加在一起攪拌均勻。
3、低筋面粉加可可粉混合。
4、蛋白糊挖一小半加入蛋黃糊中混合,再加入剩下的蛋白糊,翻拌切拌混合均勻,最後加入低筋面粉可可粉。
5、烤盤鋪上吸油紙,面糊倒進去。
6、烤箱預熱,溫度190度,18分鐘。
7、待蛋糕胚冷卻後,從烤盤取下來,輕輕把吸油紙和蛋糕胚分離,抹上打發好的奶油,可随意加入葡萄幹或者幹果。
8、抹好奶油後開始卷,卷的時候掌握好力道,不要太用力否則奶油會擠出來,太輕會裂開。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!