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正宗酸辣粉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-08 02:07:48

  1、先把花生去皮,然後放入鍋中炸至成熟。晾涼後,壓成花生碎備用。

  2、将紅薯粉條放入盆中,然後倒入适量的開水,浸泡30分鐘備用。

  3、碗底放鹽雞精,味精,醋,辣椒油,蒜水。

  4、将紅薯粉放入鍋中煮2到3分鐘撈出。加入高湯。

  5、撒上少許花生碎、豆腐皮、海帶、金針菇、小蔥、香菜、榨菜、,然後再淋少許芝麻香油即可食用。

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