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自制小油條的做法

美食 更新时间:2025-02-05 18:40:59

  1、用料:面粉200g、泡打粉2g、小蘇打2g、雞蛋一個、鹽2g。

  2、将雞蛋,面粉,小蘇打,鹽,泡打粉放在一起,加入适量的水揉成軟軟的面,

  3、蓋上蓋子放入冰箱一個晚上,

  4、早上拿出發好的面,将案闆抹上一層油,放上面坨坨,按扁它,

  5、面不用在揉,切成一塊一塊,兩塊一樣大小的落在一起,用筷子在中間壓一下,

  6、将組合好的面塊拉長扭一下,

  7、油要六成熱,太熱容易胡,小火,

  8、變大金黃色,出鍋即可,

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