1、食材:餃子皮7~8張、油1大勺、食鹽1小勺、香蔥1把。
2、取一張餃子皮,刷油。
3、撒上少許鹽,再撒上少許蔥花。
4、在上面蓋上一層餃子皮,繼續刷油、撒蔥花,重複步驟1~2。
5、按照上述操作重疊,用手輕輕按平。
6、用擀面杖擀成一張大的薄面片。
7、鍋燒熱,刷油,放入餅胚,小火幹烙。
8、2~3分鐘後翻面,直至兩面金黃即可出鍋。
9、起鍋切成三角形小塊,裝盤開吃啦。
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