1、主料:蠶豆1000克。
2、輔料:蔥适量、鹽1小勺、糖1小勺、水澱粉适量、油适量。
3、做法:
(1)新鮮蠶豆剝去殼,沖洗一下備用。
(2)炒鍋燒熱後放油,下蠶豆快速翻炒。
(3)加上一小勺鹽和糖調味。
(4)加入小半碗水澱粉勾芡。
(5)大火燒煮至蠶豆熟透。
(6)撒上蔥花炒勻即可。
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