1、幹的鷹嘴豆泡水,至少加兩倍體積的水哦,泡兩三個個小時就可以了。
2、豆子泡開後可以根據自己口味加入佐料,喜歡糖的可以加冰糖,也可以加一些五香粉和少量鹽,喜歡原味的就什麼都不用加。
3、泡好調好味的豆子,直接倒炸鍋筐裡,360F,5-10min,時間長幹一點短的話濕一點,自己口味。不能超過10分鐘,否則豆子會爆開的。
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