1、材料:美國大杏仁20顆 聖女果(紅/黃)6個 葡萄幹一小把 荷蘭豆200克。
2、調料:鹽1茶匙(5克)橄榄油1茶匙(5ml)。
3、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨。聖女果洗淨,對半切開,葡萄幹洗淨備用。
4、鍋中倒入水,大火加熱至水沸騰後,調入1/2茶匙(3克)鹽,放入荷蘭豆,即可關火,蓋上蓋焖20秒鐘後撈出,放入冷水中浸泡。
5、将荷蘭豆瀝幹水分倒入大碗中,放入聖女果和葡萄幹,調入剩餘的1/2茶匙鹽和橄榄油,攪拌均勻,最後倒入大杏仁即可。
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