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炸串串辣椒醬制作方法

美食 更新时间:2024-09-14 03:13:09

  1、用料:小米辣250g、大蒜一頭、生姜2片、鹽10g、糖7g、油适量、檸檬汁适量。

  2、準備材料:小米辣、檸檬、大蒜、生姜(盡量購買新鮮的食材)。

  3、然後把辣椒去蒂洗淨,在用刀切成寸段。

  4、破壁機裡放入油、辣椒、大蒜瓣、生姜、鹽和糖。油的量要基本和食材平齊,如果不夠的話再加油進去即可。

  5、然後啟動破壁機,将所有材料都打成蓉狀。

  6、打好後,把辣椒醬倒入炒鍋,開中火煮開。

  7、中火加熱到冒泡,邊加熱邊攪拌一兩分鐘就可以了。

  8、最後,盛到容器中,晾涼後擠入檸檬汁,攪拌均勻即可。

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