簡單又好吃的飯家常菜-tft每日頭條

簡單又好吃的飯家常菜

美食更新时间:2024-12-15 11:50:53

　　1、香腸雪菜炒蠶豆米

　　原料：香腸、蠶豆米、雪菜。

　　制作：

　　（1）煮鍋水加入幾滴油和少許鹽，蠶豆米放入鍋中焯煮至八、九成熟後撈出。

　　（2）熱鍋涼油将香腸丁入鍋煸炒。

　　（3）微微出油後加入雪菜末進去翻炒。

　　（4）翻炒時加入少許糖翻炒均勻。

　　（5）加入蠶豆米繼續翻炒。

　　（6）加入适量的鹽調味。

　　（7）最後放入紅椒丁翻炒均勻即可。

　　2、酸豆角回鍋肉

　　原料：五花肉、酸豆角、青紅椒。

　　制作：

　　（1）五花肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去煮。

　　（2）大火煮開後撇去浮沫，轉為小火。

　　（3）繼續炖煮至筷子很容易插進去就行了。

　　（4）五花肉放涼後切片。

　　（5）熱鍋涼油，下入豆瓣醬翻炒。

　　（6）翻炒兩下加入青紅椒和蒜片一起翻炒。

　　（7）加入五花肉片繼續翻炒，炒至七微微出油。

　　（8）加入酸豆角繼續翻炒。

　　（9）加入适量的鹽調味即可。

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