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豆腐炖香腸做法步驟

美食 更新时间:2025-01-10 14:13:49

  1、主料:香腸80g、豆腐300g。

  2、配料:鮮紅辣椒适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、鹽3g、色拉油15ml、醋5ml。

  3、嫩豆腐洗淨切塊置盤中待用。

  4、蒸熟的香腸切片,姜切絲、蔥切丁、蒜切片、辣椒切塊待用。

  5、鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

  6、然後下入豆腐翻炒并加入少許醋和鹽翻勻。

  7、豆腐翻勻後加入香腸片翻炒均勻并加入少許水炖煮。

  8、當炖至豆腐入味,香腸也松軟時放入辣椒翻勻即可出鍋裝盤。

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