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千層植物奶油蛋糕怎麼做

美食更新时间:2025-02-23 03:18:09

　　1、奶油千層蛋糕的用料：雞蛋3個、牛奶250ml、奶油（淡奶油）20克、黃油（融化）20克、糖40克、鹽1克、低筋面粉120克、夾心淡奶油 250克、糖分25克。

　　2、雞蛋，糖，鹽，混合，然後分别加入奶油，牛奶，黃油。

　　3、加入低筋面粉，一定要過篩哦。

　　4、上鍋，這一步是熟能生巧的，火不需要太大，很容易熟的，大概45秒吧，自己看情況，看見面糊有點泡泡就OK了，餘熱會把它烤熟，然後用牙簽邊緣劃一下，把鍋翻過來幫助倒扣，基本上OK了，鍋底不用抹油，不會粘。

　　5、夏天打奶油一定要把容器冰一冰，然後擦幹水汽冰凍拿出來的時候，這樣就不會失敗。

　　6、一層一層網上摸奶油。

　　7、保鮮膜包裹好冰箱冷藏1小時。

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