1、原料:雞胸脯肉,面包糠,調味料。
2、首先買來新鮮的雞胸脯肉洗淨,除去筋膜,然後把雞胸肉切成長條狀。
3、用少許的鹽,花椒,胡椒粉,十三香等調料料酒,腌制30分鐘。
4、調一些水澱粉糊,然後把腌制好的雞柳放在水澱粉裡面拌勻。
5、用筷子夾出雞柳,在面包糠裡面滾一圈,使它均勻的蘸上面包糠。
6、把空氣炸鍋鍋底刷一次薄薄的一層油。
7、把雞柳均勻的排布在空氣炸鍋裡面,用刷子把雞柳也均勻的刷上油,然後蓋上蓋子,設置時間為10分鐘左右,時間到打開鍋蓋,雞柳已經變成兩面金黃色的了,外脆裡嫩。
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