1、雞蛋兩個,打入碗内;
2、攪拌均勻;
3、平底鍋燒幹,用刷子刷入一點點油;
4、把蛋液适量的倒入鍋内攤成一個蛋皮,兩個雞蛋能攤五到六個;
5、把五花肉餡放入除了雞蛋外所有調料攪拌均勻;
6、把拌好的肉餡入在蛋皮上均勻鋪開;
7、順着一個方向卷起;
8、卷好的蛋卷放入蒸鍋内,上鍋蒸30分鐘,肉蒸熟了,就可以出鍋了;
9、蒸熟了放涼後可放入冰箱内,随吃随切,是不是很方便。
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