1、金針菇剪去根部,洗淨,浸泡片刻入開水鍋中燙熟備用。
2、焯熟的金針菇充分瀝幹水分。
3、将蒜蒜切末,小紅椒切細圈,放入碗中。
4、碗裡放入鹽、海鮮醬油、蚝油、麻油、香油,加入适量高湯(可用白開水代替)調勻。
5、将金針菇倒入料汁中充分拌勻即可。
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